最简单的凉拌黄瓜 刀拍凉拌黄瓜怎么做

将乐信息网 http://www.jianglexinxi.cn 2021-03-22 10:21 出处:网络
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刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃,最简单的凉拌黄瓜 刀拍凉拌黄瓜怎么做

对于黄瓜的吃法,最最最常见的莫过于凉拌黄瓜,但是刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃呢?跟着最简单的凉拌黄瓜步骤在家好好练练手吧。

刀拍凉拌黄瓜怎么做

刀拍黄瓜的做法步骤:

1. 黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干。

2. 洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块。

3.把腌出来的多余的黄瓜水倒净。

4. 撒上白糖,蒜末,醋,生抽。

5. .取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,吃的时侯拌匀即可。

小贴士;

1.凉拌黄瓜好吃的最重要一个步骤就是用盐腌渍。黄瓜里多余的水份被腌出后,口感会更脆爽。2.尽量挑细一些嫩一点的黄瓜来做刀拍黄瓜。如果黄瓜偏老或者籽多,可以在拍过之后去掉黄瓜瓤再凉拌。

最简单的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

材料:

黄瓜2根、大蒜 4瓣、盐2克、鸡精2克、醋少许、香油适量

做法:

1黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。

2切成小块。

3大蒜剁碎。

4把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。

PS:黄瓜要选用比较嫩的这样味道才会浓。

凉拌黄瓜腌多久才好吃

一般腌制5分钟即可食用,新鲜的黄瓜凉拌腌制后即可食用,放过夜味道容易变影响口感。

刀拍凉拌黄瓜怎么做,凉拌黄瓜最正宗的做法

用料 黄瓜2根 炸花生米若干 老干妈1大勺 酱油2大勺 陈醋6大勺 糖适量 香油适量 蒜若干 步骤 1 拍好黄瓜,切成小段 步骤 2 炸花生米去皮,拍碎 步骤 3 蒜切碎,少量油爆香 步骤 4 准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一...

刀拍凉拌黄瓜正确做法

1、第一步先把一根黄瓜拍成方块,放到碗中,如下图所示。 2、第二步加入醋、生抽到碗里,如下图所示。 3、第三步加入蒜末,糖、盐,滴上几滴香油,如下图所示。 4、第四步充分搅拌均匀,如下图所示。 5、第五步盖上盖子,腌制10分钟,如下图所示...

刀拍凉拌黄瓜汁怎么调

制作原料 2根黄瓜,一把花生米,一撮香菜,2勺生抽,2勺老干妈,1勺白砂糖,适量香油,食用油,蒜 制作步骤 1.往锅里倒适量的食用油,倒入花生米进行翻炒,把花生米炒香酥。如果不想过油炒的话,也可以直接用微波炉加热烘熟。然后倒入保鲜袋,用...

刀拍凉拌黄瓜正确做法是什么?

刀拍黄瓜的做法: 主料:黄瓜1根。 辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。 1、黄瓜洗净。 2、在熟食砧板上拍碎。 3、切成小段。 4、大蒜切末。 5、蒜沫倒入黄瓜中,加入生抽。 6、加醋。 7、加辣酱。 8、加盐。 9、加橄...

推荐几个简单又好吃的凉拌黄瓜的做法?

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