幼儿园小朋友早餐食谱的做法

将乐信息网 http://www.jianglexinxi.cn 2021-01-13 18:31 出处:网络
本站提供的幼儿园小朋友早餐食谱的做法,小编为您详细介绍幼儿园早餐 给幼儿园的小朋友做早餐的时候,可以根据食谱的营养搭配,给小朋友做美味又好吃的早餐。以下是学习啦小编整理的幼儿园小朋友早餐食谱,欢迎阅读。

本站提供的幼儿园小朋友早餐食谱的做法,小编为您详细介绍幼儿园早餐

给幼儿园的小朋友做早餐的时候,可以根据食谱的营养搭配,给小朋友做美味又好吃的早餐。以下是学习啦小编整理的幼儿园小朋友早餐食谱,欢迎阅读。

幼儿园小朋友早餐食谱一:香煎玉米饼 原料:

粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

做法:

1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

幼儿园小朋友早餐食谱二:千层葱油饼 食材:小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙

做法:1)准备原料。

2)面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头面要软一些。

3)香葱洗净切末,彻底晾干。

4)面团分三份,取一份擀开,撒盐,鸡精,浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。

7)收口在下,撒芝麻摁扁。8)擀开,不用太大力。

9)平底锅放油,小火烙饼,或者直接放电饼铛。

10)两面金黄即可拿出切块。

幼儿园小朋友早餐食谱三:广东流沙包 用 料

低筋面粉 / 酵母粉 / 泡打粉 / 咸蛋黄 / 炼乳

玉米淀粉 / 白糖 / 黄油 / 牛奶 / 奶粉 / 吉利丁

做 法

1.包子材料中的低筋面粉、白糖、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团

2.将面团发酵至2倍大

3.咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎

4.白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化

5.白糖融化黄油后加入炼奶、粟粉、奶粉

6.最后加入咸蛋黄搅拌均匀

7.调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时

8.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大,取出排气

9.搓至面粉柔软适中,分成10个剂子

10.面条剂子压扁,包入定型好的馅儿

11.收口朝下,蒸笼铺蒸笼屉布或者油纸防止粘到笼上

12.冷水入锅,放入包子,烧开水水后,改中小火,蒸10分钟,关火,焖2-3分钟后开盖子取出即可享用,新鲜热辣的才够流沙

幼儿园小朋友早餐食谱四:韭菜鸡蛋豆腐粉条包 素馅包子的食材和调料:

1(包子皮):面粉 安琪酵母 碱面 温开水

2(包子馅):韭菜 豆腐 红薯粉条 鸡蛋 盐 味精

做法:

和面(发面)

1、取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团

2、 盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时

3、 发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。加入半小勺碱面,反复将面团揉匀,揉到只有面香,没有酵母气息,继续饧发半个小时

4、 拌馅:韭菜泽净晾干

5、 炉上烧水,将粉条烫软

6、 热锅凉油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎

7、 将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里,加盐、少许五香粉、味精调味,搅匀,馅料就拌好了

8、 将所有的材料拌匀

包制

1、 把发好的面揉成长条,切成3、4公分长的面剂子

2、 按扁后,用擀面杖擀成圆形面皮,比擀饺子皮稍微厚一点儿3、 把馅料放在面皮的中央

4、 用左手手掌托住,左手大拇指压住馅,右手提起面皮的边缘,一个褶和一个褶重叠,边提边打褶,慢慢收口,一个包子就包好了

5、 包好以后要醒一会,大约15分钟左右

6、 水要先烧开,才可以上屉蒸,素包子需要15分钟分钟就可以了,肉馅的时间20分钟左右

小贴士:

1、因为是素馅,所以调味料越少越好,我们家基本就只放两样:盐和味精,陕西本地人喜欢放一点五香粉。

2、馅料调拌好后,如果不是马上包的话,就不要过早放盐,会出水。有粉条好一些,可以吸收一部分水份。放入粉条的作用,一来可以吸收馅中的水分,有助于馅抱团,而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。

3、一般面粉和酵母的比例为40:1,即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内,用温水化开,倒入面粉中揉匀,最好放在温暖处,就可以等待发酵了。

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