南浔新闻网提供: 南浔的老味道:古镇的美食有点多,这9道菜品真“诱人”,看饿了

将乐信息网 http://www.jianglexinxi.cn 2021-03-21 05:59 出处:网络
南浔新闻网提供: 南浔的老味道:古镇的美食有点多,这9道菜品真“诱人”,看饿了

南浔新闻网提供: 南浔的老味道:古镇的美食有点多,这9道菜品真“诱人”,看饿了

最近看了一档节目,是介绍古镇“南浔”的,我居然被里面的美食给吸引了,南浔古镇的美食有点多啊,而且看起来都很有“老味道”。

南浔古镇是江南古镇之一,在湖州市南浔区,位于江浙两省交界处。水乡的景色柔美,文化底蕴深厚,美食也特别出色。那天看节目的时候,我就被节目上诱人的那几道菜给吸引了。正好有一集,是品尝南浔特色的,大半夜的直接把我看饿了。


比如“白茶虾仁”“翡翠炒鳝丝”“奶油绣花锦”“定胜糕”,我的天啊!无一不是色香味俱全啊!只是看《水晶晶女孩水晶晶南浔》中的介绍,我就已经被南浔的这些老味道征服了,相信不只是我一个人看饿了。除了节目上展现的这些诱人美食,南浔还有什么特色的美食呢?今天我们就来看看,古镇都有什么特色美食吧!

南浔的特色小吃

1,【双交面】


一提到南浔的美食,就不能不提“双交面”,在游客的心中享有盛名。去到南浔的游客,不能错过这道美食,意思就是有两种浇头的面,双交面的上品,浇头是“酥肉”和“炸鱼”两种,还要搭配上卤汁,素丝,雪菜等各种配料,味道特别的鲜美。吃面条配“酥肉”和“炸鱼”,这还不够诱人吗!

2,【浔蹄】


浔蹄已经有百年历史,酱色油亮,咬一口肉香软糯,鲜咸不腻,是南浔餐桌上的主菜。因为它的名气很大,成了南浔的“美食名片”。去到南浔的游客,都会在街头巷尾的浔蹄店,买上几斤浔蹄,一饱口福。

3,【绣花锦】


这个菜看着像是小白菜,但是却不是小白菜,形状有差别,杆子比较细,叶子脉络清晰漂亮。味道也不同,口感更符合江南的特色,“软软糯糯”,是南浔“特有”的名菜,颜色清翠,做熟了以后,也能保持翠绿的颜色。清炒绣花锦,奶油绣花锦,吃起来味道清香。

4,【清蒸鳜鱼】


南浔是水乡,“鱼米之乡”,鱼肉细嫩,鲜美无比,清蒸的做法,能保留原汁原味,爱吃那一口“鲜”味的,自然要品尝一下南浔的鱼。

5,【红烧湖羊肉】


湖羊的个体小,肉质肥而不腻。做成红烧湖羊肉,大快朵颐,喜欢吃羊肉的朋友,有口福了!南浔的美食还是有点多的,不管你喜欢吃什么类型的食物,鱼也好,肉也好,海鲜也好,点心也好,都能够在南浔找到。

6,【野生河虾】


每年的5到6月中旬,就是南浔河虾最肥美的时候,虾肉饱满而细嫩,吃整整一盘也不够。

7,【清炒藕带】


江南的一道家常菜,清炒藕带最为有名,非常鲜嫩,样子精致,口感绝佳,非常让人喜爱的一道素菜。

8,【熏豆茶】


也叫“烘豆茶”。是南浔的传统茶饮。主要原料是熏豆,辅料丰盛,有萝卜干,桂花,芝麻,茶,等等,不同的人家,也会加些不同的辅料进去,形成自己的特色。熏豆茶是南浔的“老味道”。

9,【桔红糕】

看到这个糕点粉粉的颜色,很多食客们便已经欲罢不能了,味道“香,糯”,誉满江南。用糯米粉,米粉,糖桔皮,糖桂花等精心制作而成。


这也是才例举了9道菜品而已,除此之外,还有很多的美食,比如“定胜糕”“臭豆腐”“大鸡爪”“千张包”“大馄饨”“米糕”“米酒”“白水鱼”等等,真是一时半会,也说不完啊,你还知道什么好吃的南浔美食吗?


本文标题:南浔新闻网提供: 南浔的老味道:古镇的美食有点多,这9道菜品真“诱人”,看饿了
http://www.jianglexinxi.cn/gedixinxi/00627276.html

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消